Beschrijving
Axtschlag Els Rookchunks, wordt vaak gekozen voor het roken van vis en gevogelte. Els levert een mooie rooksmaak en geeft daarnaast ook een prachtige kleur aan gerechten.
Kenmerken:
- Soort hout: Els
- Gewicht: 1,5kg
- Lengte 6-7 cm en breedte 2-5 cm
- Kamergedroogd – restvocht van minder dan 10%
- Smaakt lekker bij: Geschikt voor kip, vis, vlees
- Smaak: Geeft een mooie kleur en rooksmaak
- Kan gebruikt worden in kamado’s, ketelgrills, houtskool bbq’s
- Natuurlijk hout uit duurzame bossen
- Vrij van chemische toevoegingen
- Afkomstig uit Duitsland
Wat zijn chunks of rookchunks?
Rookchunks zijn grotere stukken hout die gebruikt worden om in combinatie met houtskool te roken. In tegenstelling tot klein rookhout zoals chips, snippers of mot branden chunks lang. Ideaal voor meerdere uren lang roken.
Hoe gebruik je chunks?
Plaats 1 of 2 chunks op brandend houtskool en wacht tot de chunk vlam vat. Pas dan smoren voor een lekkere heldere rook.
