Beschrijving
Axtschlag Beuken Rookchunks, het meest gebruikte hout bij roken. Beukenhout levert een subtiele, verfijnde rooksmaak en geeft daarnaast ook een prachtige kleur aan gerechten.
Kenmerken:
- Soort hout: Beuken
- Gewicht: 1,5kg
- Lengte 6-7 cm en breedte 2-5 cm
- Kamergedroogd – restvocht van minder dan 10%
- Smaakt lekker bij: Geschikt voor varkensvlees, rundvlees, kip, vis, zeevruchten en groente
- Smaak: Geeft een neutrale evenwichtige rooksmaak
- Kan gebruikt worden in kamado’s, ketelgrills, houtskool bbq’s
- Natuurlijk hout uit duurzame bossen
- Vrij van chemische toevoegingen
- Afkomstig uit Duitsland
Wat zijn chunks of rookchunks?
Rookchunks zijn grotere stukken hout die gebruikt worden om in combinatie met houtskool te roken. In tegenstelling tot klein rookhout zoals chips, snippers of mot branden chunks lang. Ideaal voor meerdere uren lang roken.
Hoe gebruik je chunks?
Plaats 1 of 2 chunks op brandend houtskool en wacht tot de chunk vlam vat. Pas dan smoren voor een lekkere heldere rook.
