Beschrijving
Western Red Cedar-hout staat bekend om zijn sterke aromatische eigenschappen en geeft uw gerechten een frisse, citroenachtige smaak. Dit grillpapier is ideaal voor het bereiden van vis, vlees en groenten. Afhankelijk van de dikte van de visfilet is deze binnen 7 tot 15 minuten gaar en kan direct op het grillpapier worden geserveerd.
Voor het beste resultaat weekt u het grillpapier en het touw (gemaakt van natuurlijke vezels) ongeveer 20 minuten in zo warm mogelijk water. Om de smaak te variëren, kunt u het weekwater verrijken met wijn, rum, whisky, sap of andere smaakmakers. Leg het gerecht in het midden van het geweekte hout, rol het papier voorzichtig op met de nerf mee en bind het stevig vast met het touw. Plaats het pakketje vervolgens in de indirecte zone van de grill en laat het langzaam garen.
Vellen grillpapier van Western Red Cedar zijn een trendy en milieuvriendelijk alternatief voor aluminiumfolie, dat schadelijke stoffen kan afgeven aan voedsel. Deze dun gesneden houten vellen zorgen voor een zachte garing en geven een subtiele rooksmaak, terwijl ze het eten beschermen tegen verbranding.
Axtschlag-hout is 100% natuurlijk, vrij van chemische toevoegingen en afkomstig uit duurzaam beheerde bossen. Wij hanteren strenge voedselveiligheidsnormen en vermijden grondstoffen uit verre landen met twijfelachtige arbeidsomstandigheden en milieubelastende transportmethoden. Voor liefhebbers van grillen en samenkomen rond het vuur biedt Axtschlag diverse grillplanken en houtsoorten aan, waarmee u unieke rook- en smaakervaringen creëert. Deze producten zijn niet alleen perfect om te roken, maar ook om direct aan tafel te serveren.
