Beschrijving
Axtschlag Kersen Rookplanken, een logische keuze voor elke barbecue-enthousiast.
De uitzonderlijk fijne rook. Voor een zeer mild en fruitig rookaroma. Bijzonder geschikt voor vlees, vis en groenten, direct op de plank te serveren.
Handgemaakt van kersenhout. Herbruikbaar, afhankelijk van het gebruik.
Bijzonder geschikt voor vis, gevogelte en varkensvlees. Heerlijk aromatische rooksmaak en goudbruine kleur. Gemakkelijk in gebruik. Geschikt voor alle grills. Gemaakt in Duitsland. Natuurlijk hout uit duurzaam beheerde bossen. Vrij van chemische toevoegingen.
Natuurlijk hout uit duurzaam beheerde bossen. Vrij van chemische toevoegingen. Deze rookplanken zorgen voor een bijzonder zachte bereiding op elke grill en geven uw gerechten een heerlijk aromatische rooksmaak dankzij de 100% natuurlijke houtaroma’s. Gebruiksgemak: Week de houten plank 60 minuten voor gebruik in warm water. Indien gewenst kunt u wijn, rum, whisky, sap, etc. toevoegen om de smaak te personaliseren. Plaats het voedsel vervolgens in het midden van de plank en plaats deze direct boven de warmtebron (180-220 °C) op de grill. Als het hout begint te smeulen, verplaats het dan naar een koeler gedeelte van de grill.
Uitzonderlijke kwaliteit
Axtschlag-hout is natuurlijk, vrij van chemische toevoegingen en afkomstig uit duurzaam beheerde bossen. GEEN grondstoffen uit verre landen met twijfelachtige arbeidsomstandigheden via milieuschadelijke toeleveringsketens. Voor iedereen die graag met vrienden of familie rond een vuur grilt, biedt Axtschlag grillplanken in verschillende maten en houtsoorten voor individuele, heerlijke en unieke rook- en smaakervaringen. Ze zijn niet alleen uitstekend geschikt om te roken, maar ook om het eten erna op te serveren.
Hoe gebruik je rookplankjes?
Voorbereiden van het rookplankje: Week het rookplankje minimaal 1 uur in water voor gebruik. Dit helpt om te voorkomen dat het hout te snel verbrandt op de grill. Je kunt ook experimenteren door het plankje in wijn, bier, of appelcider te weken voor extra smaak.
Voorverwarmen van de grill: Verwarm je grill voor op een medium tot hoge temperatuur. Als je een gasgrill gebruikt, plaats dan het rookplankje direct boven de brander. Bij gebruik van een houtskoolgrill, plaats het plankje direct boven de gloeiende kolen.
Plaatsen van het voedsel op het plankje: Leg het voedsel op het vochtige plankje. Het is niet nodig om het voedsel om te draaien tijdens het kookproces, omdat de rook en warmte die door het plankje worden gegenereerd, zorgen voor een gelijkmatige garing.
Roken en grillen: Plaats het plankje met het voedsel op de voorverwarmde grill en sluit het deksel. De tijd die nodig is om te koken, hangt af van het type en de dikte van het voedsel. Houd het deksel zoveel mogelijk gesloten om de rook binnen te houden.
Controleren op gaarheid: Controleer het voedsel regelmatig op gaarheid. Als het plankje vlam vat (wat soms kan gebeuren), spuit het dan lichtjes met water om de vlammen te doven.
Serveren: Haal het plankje voorzichtig van de grill (het zal heet zijn) en plaats het op een hittebestendige ondergrond of serveerplaat. Je kunt het voedsel direct vanaf het plankje serveren voor een rustieke presentatie. Rookplankjes zijn een eenvoudige en effectieve manier om gerechten te verrijken met de smaak van natuurlijk houtrook. Ze bieden een unieke smaakervaring die je barbecue naar een hoger niveau tilt.
