Beschrijving
Axtschlag Appel Rookmot geeft een fruitige zoetheid aan gerechten. Geschikt voor lamsvlees, varkensvlees, rundvlees, kip, vis, zeevruchten en groente.
Kenmerken:
- Soort hout: Appel
- Gewicht: 1 kg
- Kamergedroogd – restvocht van minder dan 10%
- Smaakt lekker bij: Geschikt voor alles, inclusief groente
- Smaak: Geeft een mild zoete en fruitige rooksmaak
- Natuurlijk hout uit duurzame bossen
- Vrij van chemische toevoegingen
- Afkomstig uit Duitsland
Wat is rookmot?
Rookmot bestaat uit hele fijne houtdeeltjes en wordt gebruikt om voedsel te roken. Door de fijne structuur van mot gaat het bij verbranding smeulen en ontstaat er een dichte, geconcentreerde rook. Rookmot wordt voornamelijk gebruikt om koud te roken.
Hoe gebruik je rookmot?
Om koud te roken, waarbij voedsel gerookt wordt bij temperaturen onder de 28°C, heb je een koud rook generator of een vergelijkbaar apparaat nodig. Deze geven nauwelijks warmte af.
