Beschrijving
Deze Dry Rub Kip geeft drumsticks, wings en kippendij een heerlijke, kruidige en licht rokerige korst. Dankzij de zoet-hartige smaak past deze rub perfect bij barbecue gerechten, maar smaakt hij net zo lekker uit de oven of grillpan. Serveer de kip bijvoorbeeld met een frisse koolsalade of een romige yoghurtsaus voor een complete maaltijd.
Van chicken wings tot hele kip
Of je nu kiest voor kleine borrelhapjes of een complete kip voor op tafel: de zoet-hartige kruiding sluit overal bij aan. Combineer het met gegrilde groenten en een frisse saus om het gerecht helemaal af te maken:
Drumsticks en wings: Zorgen voor een smaakvolle, kruidige buitenkant bij bereiding in de oven of op de BBQ.
Kipdij en spiesjes: Heerlijk direct van de grill, lekker in combinatie met gegrilde maïs en aardappelpartjes.
Hele kip: Verdeel de rub gelijkmatig rondom voor een krokante, zoet-hartige en licht rokerige korst.
Zo gebruik je Dry Rub Kip
Dosering: Reken ongeveer 30 gram rub per kilogram kip.
Voorbereiden: Dep de kip goed droog met keukenpapier. Breng optioneel een heel dun laagje olie aan zodat de kruiden optimaal hechten.
Kruiden: Verdeel de rub over de kip en druk licht aan met je handen.
Bereiden: Omdat de mix suiker bevat, is het belangrijk om te garen op beheerste hitte. Maak op de barbecue gebruik van een indirecte zone voor grotere stukken en verplaats de kip tijdig als de buitenkant te snel donker begint te worden.
