Beschrijving
Deze Black Wattle Lump Charcoal wordt gemaakt van de Zuid-Afrikaanse Acacia Black Wattle. Dit is een zeer dichte houtsoort, dichter dan eiken, beuken of andere gangbare houtsoorten. Daardoor brandt het heter, schoner en gelijkmatiger.
Hoge temperatuur en lange brandduur
Black Wattle houtskool staat bekend om zijn vermogen om met voldoende zuurstof extreem hoge temperaturen te bereiken. Tegelijkertijd brandt het langzaam en gelijkmatig, waardoor je minder vaak hoeft bij te vullen zolang de luchttoevoer goed geregeld is. Ideaal voor zowel korte, hete bereidingen als langdurig garen.
Schone verbranding met weinig rook
In vergelijking met veel andere houtskoolsoorten produceert Black Wattle nauwelijks rook. Dit zorgt voor een schoner kookproces, zonder scherpe of ongewenste geuren. De subtiele rooksmaak is aangenaam en niet overheersend, terwijl de geur van het brandende hout alleen al uitnodigt tot barbecueën. Bovendien ontstaat er weinig as, wat betekent dat opruimen achteraf minimaal is.
Duurzame keuze
De productie van Black Wattle houtskool is milieuvriendelijker dan veel andere varianten. De bomen groeien snel en worden geoogst binnen gecontroleerde bosbeheerprogramma’s. Zo vormt Black Wattle een hernieuwbare en verantwoorde bron voor premium houtskool.
