Beschrijving
Als je pulled pork kunt maken op een grill, dan kun je het zeker ook met een kamado. Sterker nog: met deze Pull that Piggy Rub wordt je pulled pork dan legendarisch. De licht pittige droge marinade is precies goed voor de American Low & Slow BBQ Hammer. Gebruik bij voorkeur procureur, besprenkel het vlees met een beetje olie of smeer het in met mosterd en wrijf het dan royaal in met de rub. Verpak het goede stuk luchtdicht en laat het vervolgens 12 tot 24 uur in de koelkast rusten.
Ingrediënten:
Zoete paprika, zeezout, ruwe rietsuiker, ui, knoflook, zwarte peper, komijn, selderij, oregano, gerookte jalapeño (jalapeño, rook), laurierblaadjes.
Kan sporen van mosterd bevatten
VOEDINGSWAARDEN PER 100G
Energie: 1093 kJ / 260 kcal
Vet: 4,4 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0,7 g
Koolhydraten: 42 g
waarvan suiker: 37 g
Eiwit: 7,2 g
Zout: 26,1 g
