Beschrijving
Kersen Grillpapier geeft gegrilde gerechten een zeer milde en fruitige rooksmaak. Het is bijzonder geschikt voor vlees, vis en groenten. Afhankelijk van de dikte van de filet is bijvoorbeeld vis in 7-15 minuten gaar en kan direct op het Axtschlag-papier worden geserveerd.
Voor het beste resultaat weekt u het grillpapier en het touw (gemaakt van natuurlijke vezels) ongeveer 20 minuten in zo warm mogelijk water. Om de smaak te variëren, kunt u het weekwater verrijken met wijn, rum, whisky, sap of andere smaakmakers. Leg het gerecht in het midden van het geweekte hout, rol het papier voorzichtig op met de nerf mee en bind het stevig vast met het touw. Plaats het pakketje vervolgens in de indirecte zone van de grill en laat het langzaam garen.
Vellen grillpapier van Kersen zijn een trendy en milieuvriendelijk alternatief voor aluminiumfolie, dat schadelijke stoffen kan afgeven aan voedsel. Deze dun gesneden houten vellen zorgen voor een zachte garing en geven een subtiele rooksmaak, terwijl ze het eten beschermen tegen verbranding.
Axtschlag-hout is 100% natuurlijk, vrij van chemische toevoegingen en afkomstig uit duurzaam beheerde bossen. Wij hanteren strenge voedselveiligheidsnormen en vermijden grondstoffen uit verre landen met twijfelachtige arbeidsomstandigheden en milieubelastende transportmethoden. Voor liefhebbers van grillen en samenkomen rond het vuur biedt Axtschlag diverse grillplanken en houtsoorten aan, waarmee u unieke rook- en smaakervaringen creëert. Deze producten zijn niet alleen perfect om te roken, maar ook om direct aan tafel te serveren.
