Beschrijving
Axtschlag Hickory Rookmot geeft de authentieke smaak van de klassieke Amerikaanse barbecue. Deze premium hickory rookmot geeft een sterk aromatische en kruidige rooksmaak die zo herkenbaar is bij veel vleesgerechten. Ideaal voor slow-cooking en spareribs.
Een authentieke barbecue-ervaring met deze premium hickory rookmot.
Kenmerken:
- Soort hout: Hickory
- Gewicht: 1 kg
- Kamergedroogd – restvocht van minder dan 10%
- Smaakt lekker bij: Geschikt voor varkensvlees, rundvlees en gevogelte
- Smaak: Geeft een robuust en sterk rookaroma
- Natuurlijk hout uit duurzame bossen
- Vrij van chemische toevoegingen
- Afkomstig uit Duitsland
Wat is rookmot?
Rookmot bestaat uit hele fijne houtdeeltjes en wordt gebruikt om voedsel te roken. Door de fijne structuur van mot gaat het bij verbranding smeulen en ontstaat er een dichte, geconcentreerde rook. Rookmot wordt voornamelijk gebruikt om koud te roken.
Hoe gebruik je rookmot?
Om koud te roken, waarbij voedsel gerookt wordt bij temperaturen onder de 28°C, heb je een koud rook generator of een vergelijkbaar apparaat nodig. Deze geven nauwelijks warmte af.
