Beschrijving
De Borniak Brander GDS-01 onderscheidt zich met zijn robuuste constructie van roestvrij staal, wat garant staat voor een uitzonderlijk lange levensduur. De gelijkmatige verbranding van het rookmot zorgt voor een rijke, authentieke rooksmaak die je gerechten naar een hoger niveau tilt.
Dankzij de royale inhoud produceert de GDS-01 tot wel 8 uur onafgebroken rook, zonder dat bijvullen nodig is. Het rookmot kan eenvoudig worden afgedekt met het bijgeleverde deksel. Bovendien voorkomt het Heater Shield dat vocht van de producten op het smeulende mot drupt. Een slimme oplossing die het rookproces zowel veiliger als efficiënter maakt.
Het rookmot wordt via een spiraal tot de optimale temperatuur verhit, waarbij het mot niet ontvlamt. Zo behoud je de pure, schone rooksmaak zonder bittere of schadelijke stoffen, en blijven je gerechten mooi van kleur en vol van aroma.
De GDS-01 is speciaal ontwikkeld voor Borniak rookovens, maar kan ook worden gebruikt met andere ovens die over de juiste aansluiting beschikken. De rookgenerator is geschikt voor rookovens met een capaciteit tot 200 liter.
